電影《法式火鍋》：靈魂和(and)生(born)活綁定的(of)美食與愛情

《法式火鍋》可以(by)形容爲(for)“最好吃的(of)一(one)部電影”，全片都在(exist)美食烹饪的(of)廚房氤氲熱氣中，導演陳英雄以(by)獨特的(of)色彩美學聞名，将平凡的(of)鍋碗瓢盆和(and)食材通過布景打光和(and)色彩搭配。光線由暗到(arrive)明，陽光曬滿廚房，專心烹饪的(of)法式大(big)餐，如油畫般溫馨，娓娓道來(Come)的(of)生(born)活碎片更能撫慰人(people)心。“四季都很讓我(I)驚喜，但我(I)偏愛夏天，喜歡這(this)份炙熱。”

該片改編自同名小說，以(by)1885年的(of)法國美食世界爲(for)背景，描繪了(Got it)備受尊敬的(of)廚師尤金妮和(and)她在(exist)過去20年裏一(one)直爲(for)之工作(do)的(of)美食大(big)師多丹之間的(of)關系。他(he)們(them)越來(Come)越喜歡對方，他(he)們(them)的(of)紐帶變成了(Got it)浪漫，并産生(born)了(Got it)美味的(of)菜肴，甚至給世界上最傑出(out)的(of)廚師留下了(Got it)深刻印象。當多丁面對歐也妮不(No)願向他(he)承諾時(hour)，他(he)決定開始爲(for)她做飯...

我(I)始終覺得對一(one)部電影而言，無論商業片還是(yes)文藝片，能讓觀衆沉浸其中，幾乎忘記時(hour)間的(of)流逝，不(No)知不(No)覺就到(arrive)了(Got it)結尾，就稱得上是(yes)一(one)部好電影。而這(this)部電影通過克制和(and)優雅的(of)表達完美做到(arrive)了(Got it)這(this)一(one)點。美食的(of)制作(do)和(and)追求是(yes)主線，歐仁妮和(and)多丹的(of)愛情是(yes)副線，但二人(people)對美食的(of)執着已經融入血液和(and)靈魂，也與二人(people)的(of)愛情深度綁定，妻子這(this)個(indivual)更具法律和(and)世俗意義的(of)詞，對歐仁妮來(Come)說不(No)重要(want)了(Got it)，反而作(do)爲(for)多丹的(of)廚師，這(this)種對彼此廚藝的(of)絕對認可，是(yes)更加堅定不(No)移、深入靈魂的(of)承諾，這(this)樣的(of)情感沒有世俗意義的(of)束縛，相當内斂，深沉，厚重而純粹。

廚師與廚娘長久的(of)相濡以(by)沫，即使沒有言語，也在(exist)通過肢體、通過配合交流，兩人(people)的(of)默契全是(yes)濃濃的(of)愛意。而通過一(one)道道菜表白，更是(yes)隻有兩人(people)才懂的(of)浪漫。當然，就像湖南企發文化的(of)文案人(people)總說的(of)，生(born)活總有遺憾，最終也沒有讓觀衆品嘗到(arrive)法式火鍋，這(this)種缺失更有一(one)種古典的(of)美。影片的(of)最後一(one)個(indivual)鏡頭可以(by)當選今年最美鏡頭了(Got it)，或許隻有在(exist)陳英雄的(of)電影裏才能看到(arrive)。充滿陽光的(of)廚房，衆人(people)已離開，鍋中還冒着熱氣，留下的(of)隻有一(one)種氣氛，熱鬧後的(of)安靜，沒回過神來(Come)的(of)殘影，以(by)及那個(indivual)已經死于(At)再也出(out)不(No)去的(of)幽靈，靜谧、熟悉、孤獨。

鏡頭愛撫着各種食材和(and)烹饪的(of)動作(do)，光影流轉，自然而沉溺。葷素食材和(and)各種調料都保持着新鮮的(of)狀态，沒有過度的(of)色彩和(and)質感，配着陶瓷器裏随意的(of)花草，鳥啼禽鳴、質樸舒适，充滿靈氣。兩人(people)二十年合作(do)的(of)默契，日複一(one)日一(one)飲一(one)啄互相陪伴的(of)牽情，傾情投入地(land)操作(do)，有專業的(of)互相啓發，有智慧的(of)交融，有成果豐碩。首選“廚師”才是(yes)他(he)們(them)互重互愛的(of)關系顯現，尊重對方的(of)才華能力和(and)創意，互相欣賞互相成就。就像佳肴也需保留每種食材的(of)特質一(one)樣，如熾烈夏天一(one)般的(of)她，才擁有讓人(people)向往、熱氣騰騰的(of)靈魂。

湖南泓冠文化傳播有限公司的(of)石同學在(exist)其代寫的(of)解說詞中寫道，這(this)部電影可以(by)用(use)四個(indivual)字形容流光溢彩。聖奧古斯丁說過：幸福就是(yes)繼續渴望已擁有之物。爲(for)這(this)句話深深動容。可不(No)是(yes)麽？他(he)們(them)對于(At)職業，對于(At)愛人(people)，對于(At)欲望，都是(yes)這(this)句話最完美的(of)注解。結尾重複的(of)那個(indivual)橋段，既延伸了(Got it)劇情，又升華了(Got it)主題，好棒！沒有太多情節的(of)跌宕起伏，卻又是(yes)那般回味悠長。氤氲的(of)氛圍感，浸潤每一(one)個(indivual)觀衆的(of)眼耳鼻舌身意，男女主彼此的(of)心意相通，都在(exist)每一(one)次用(use)心地(land)烹饪裏，愛意蒸騰，滿齒留香。

在(exist)以(by)往的(of)電影裏，晚餐通常隻作(do)爲(for)人(people)們(them)談事的(of)背景，而本片将其作(do)爲(for)主角。電影中的(of)三頓重要(want)的(of)晚餐，制作(do)的(of)過程同時(hour)也是(yes)交流與表達的(of)過程，想說的(of)話，想表達的(of)情感都通過食物傳達出(out)來(Come)。用(use)心去制作(do)去品嘗，那種跨越時(hour)代的(of)“慢”，也算是(yes)提供了(Got it)一(one)個(indivual)新的(of)視角。當然作(do)爲(for)電影來(Come)說，劇情實在(exist)是(yes)有點太弱了(Got it)，單靠台詞缺乏細節也導緻情感表達的(of)欠缺，因此他(he)們(them)的(of)“愛情”有點難以(by)共情，所幸的(of)是(yes)，那場大(big)變故打斷了(Got it)多條線索，并沒有陷入了(Got it)俗套，反倒有一(one)種繼續向前的(of)生(born)活感。